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経験と知識の積み重ね：コーヒー豆焙煎の必須条件

25.07.26

コーヒー豆の焙煎に必要なのは才能ではなくて、経験(鍛錬)だとAI (copilot)が語っています。エカワ珈琲店の爺さんも、これまでの３０数年の経験から、···

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そういう心積もりで。